継続は力なり〜ホットケーキ編

  • 2020.09.13 Sunday
  • 07:00

20200906_3102744.jpg

小さい頃、朝ごはんにホットケーキが

出てくるとテンションが上がった。

 

我が家でも、時間に余裕がある朝は、

ホットケーキを作ることがある。

 

が、、、、以外に時間がかかるので焦って

熱したフライパンに直でいくとエライコト

になる。外は焦げ焦げ、中は生焼けである。

・・・・・・。

 

やはり、ホットケーキ、熱したフライパンは、

濡れた布巾の上で一回、ジュとしてから

弱火で焼くべしなのだ。

プツプツしたら、片面3分、裏面2分、一枚に5分。

はぁ〜出来立てを食べたい!ので、家族と

一緒に食べることは、、、無理〜〜。

 

ホットケーキには、カリカリベーコンを添える

のが合う気がする。この、カリカリベーコンが

これまた奥が深い。今日も焦がしてしまった。

・・・・無念。

 

ちなみに、ホットケーキの上にかけるのは、

メープルシロップなのか?蜂蜜なのか?

母の味だと、蜂蜜だな。

両方ご用意させていただきます。

 

 

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  • 2020.09.24 Thursday
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